Fødselsdagsmuffins

Ingredienser

Ingredienser: 

100 g smør
150 g sukker
3 æg
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
½ dl appelsinjuice eller mælk
Muffinsforme

Muffins er et hit til børnefødselsdagen!

Fremgangsmåde:

1. Rør smør og sukker hvidt.
2. Rør æggene i et ad gangen. Sigt hvedemel og bagepulver og tilsæt det skiftevis med appelsinjuice eller mælk.
3. Fyld muffinsformene 3/4 fulde ved hjælp af teskeer. Bag kagerne på den midterste rille ved 175 °C i ca. 20 minutter.
4. Når kagerne er afkølet, pyntes de med flormelisglasur (1 spsk. koldt vand til 1 1/2 dl flormelis), chokoladeglasur (flormelisglasur med lidt kakaopulver) og marcipanfigurer eller lignende.

TIPS
Hvis du har lyst, kan du tage halvdelen af den færdige dej og komme den i en ny skål. Tilsæt en spiseskefuld kakao. Så kan du enten lave marmor-muffins af halv hvid og halvt brun dej – eller du kan lave nogle almindelige muffins og nogle chokolademuffins.
 

Kilde: Mat.no